端午小长假已经开始了，说到端午，粽子是个绕不过去的词语。

为什么端午节要吃粽子？

端午，一年之中阳气最盛的时间点，需要补阴。但这个时候我们的胃就像是一口大火炉，食用凉性的食物，如蔬菜、水果，就如同是在往火炉上浇凉水。吃粽子乃因时之序。粽叶是地里长出来的，也是凉性；但传统粽子所用的黄米、糯米呈温性；二者相互中和，是适合端午时候吃的食物。

现在粽子口味繁多，你最喜欢吃哪一款呢？

我最喜欢原味白粽子。小时侯，每到端午节，奶奶就会在我家后院摘取大把大把新鲜的粽子叶，用清水洗净，用勺子将泡好的糯米舀入裹好的粽子叶中，再用筷子插几下，最后用事先准备好的白线或者棕榈叶将粽子固定。五个或者十个系成一提，大蒸锅里装满了水，放在锅里清水煮熟。那期间，粽子叶独特的清香会飘满整个厨房。

我们贵阳吃白粽子会配上白糖，豆粉或者是极具特色的辣椒蘸水，小孩子喜吃糖。而我，怪得很，吃白粽子从来不用这些配料，我喜欢糯米本身的软糯和粽叶的清香，越吃越香。

后来奶奶不在了，我们家没人会包粽子，想吃的话只好在外面买。

那也是我第一次吃到肉粽。

我是个肉食主义者，对肉粽却爱不起来，总感觉有了肉连糯米都变得油腻，要是有板栗的，挑了仅有的几颗吃掉，剩下的就全丢掉了。而我的很多同学对肉粽都十分热爱。学校能买到的粽子大多是肉粽，卖得最好也是肉粽，打的都是嘉兴粽子的招牌。

彩色粽子是除了白粽以外，能让我完全吃掉的一种。

我的家乡是一个少数民族地区，苗族和布依族的粽子就是彩色的，原料依然是糯米粽子叶，但是他们会在山上摘取一些植物的叶子，这些叶子的用途就是将糯米染成彩色，天然的植物染料。

我昨天看到居然还有人用火龙果做粽子的馅料，真的是口味越来越多了，而我，还是只想简简单单的吃一个单纯的原味白粽子，那是童年的味道。